ArteBrew – Cerveja Artesanal – A melhor loja para produção de cervejas

Author: landini

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Mestre Cervejeiro

O que faz um Mestre Cervejeiro numa cervejaria?

Há quem pense que ele somente faz cerveja, só que não…. A atividade desta profissão vai muito mais além disto, aliás, o fazer cerveja é o mais fácil da profissão.

O Mestre Cervejeiro é muitas vezes responsável pelo projeto de equipamentos da cervejaria. Qual mais barato, mais eficiente, qual o melhor, etc.

Então o Mestre Cervejeiro tem que conhecer todas as áreas dentro da empresa, desde conhecer e verificar a matéria prima, até a entrega do produto final para o consumidor. Enfim, é um trabalho muito honrado e intenso.

Aqui na ArteBrew nós temos um Mestre Cervejeiro, Afonso Landini, que além disto tudo, ainda pode dar consultoria as empresas interessadas. Sim, o nosso Mestre Cervejeiro, Afonso Landini, ajuda muitas empresas, desde o início a produzir e acompanhar toda a produção.

Bem, esta foi a dica de hoje.

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Afonso Landini – Mestre Cervejeiro

Fazendo Cerveja Em Casa

Já pensou em fazer sua própria cerveja no conforto do seu lar? Pois bem, aqui na ArteBrew teremos um novo curso, agora a turma 118.

Quer participar? É fácil. É somente se inscrever e pronto. Aguardar o dia do curso e ter uma maravilhosa experiência.

Segue o link do curso:

Curso Produção Cerveja

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Curso Como Fazer Cerveja ArteBrew
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Fabricação Artesanal de Gin

Pouca gente sabe sobre o processo de fabricação artesanal de gin, e neste momento que vive o mundo muitas destilarias arriscam produzir esta bebida e trazer o prestigio desta formidável bebida.

Conforme reportagem da Gauchazh o gin perdeu espaço para a vodka, nos últimos anos. Mas há quem diga que isto deve mudar, pois o gin é muito mais rico em aromas e sabores do que a vodka.

Nós estamos promovendo em janeiro/19 o nosso primeiro curso deste destilado e esperamos poder ajudar na volta triunfante desta bebida.

Quer o link para poder se inscrever? Segue abaixo:

Como Fazer Gin

Bem esta foi a dica de hoje.

Abraços

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O que é Gin?

Gin é uma bebida destilada a partir de um fermentado de cereais. Este fermentado passa por um processo de infusão antes da destilação e devido a isto ele absorve aromas e sabores, então, os destiladores, para melhorar o produto, colocam especiarias, frutas, etc, além zimbro que é muito comum a bebida.

Existem alguns tipos de gin no qual destacamos:

  • Cítricos (com infusão de cascas de laranja, limão, etc)
  • Herbais (com infusão de folhas e plantas)
  • Apimentados (com infusão de pimentas)
  • Florais (com infusão de flores)

Ele é bebido puro com gelo ou com água tônica que é conhecido por Gin Tônica.

Aqui na ArteBrew nós fazemos nosso próprio gin e resolvemos dar aulas sobre a produção desta bebida. Então fique ligado em nossa loja virtual que teremos várias turmas para falar a respeito deste delicioso destilado.

https://www.cervejaartesanal.com.br/gin-artesanal

Este link acima direciona para a página da nossa loja virtual.

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Como Fazer Gin

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Curso como fazer gin ArteBrew

Como fazer gin?

Quer saber os segredos deste delicioso destilado feito a partir de cereais fermentados, que passaram sob infusão de zimbro e outras especiarias?

O processo é simples, mas complicado ao mesmo tempo, pois requer do destilador conhecimento para não produzir metanol, que é extremamente tóxico para o ser humano.

Em nossos cursos de gin nós abordamos este tema e damos todas as dicas para o destilador caseiro produzir seu próprio gin no conforto do seu lar.

Para ter acesso ao curso e datas dos mesmos entre no link abaixo:

Como Fazer Gin

Acompanhe este blog que aqui colocaremos várias dicas sobre o processo.

Abraços

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Lúpulo Fresco

Já pensaram em produzir sua cerveja utilizando lúpulo fresco? Sim, lúpulo recém colhido e que vai diretamente para sua panela?

Pois bem, daqui a algumas semanas nós teremos a oportunidade de ter mais este sonho realizado.

Em breve, uma fazenda perto daqui e que plantaram lúpulos, irão nos presentear com mais esta delicia.

Logo traremos mais novidades.

Abraços

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Whirfloc

whirfloc-floculador-artebrew-cerveja-artesanalAté que enfim ele voltou…. e voltou com tudo. Agora temos whirfloc em pacotes de 4 pastilhas ou pacotes com 500g voltada as cervejarias.

Agora vai!!! rssss

 

 

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Curso Whisky Artesanal

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No próximo dia 26 de Janeiro de 2019 ocorrerá mais uma turma do tão esperado curso de whisky artesanal da ArteBrew.

Neste curso serão abordados os temas:

  • Fermentação e Leveduras
  • Destilação
  • Maturação e Blending
  • Análise Sensorial

O curso foi desenhado pelo Mestre Cervejeiro e Destilador Afonso Landini e Vitor Landini, que trabalham com destilados desde 2010. O curso terá parte teórica e parte prática, onde os alunos poderão provar o whisky antes de ser envelhecido em barris de carvalho. Oportunidade única para quem quer produzir sua própria bebida.

O link para reservas segue abaixo:

https://www.cervejaartesanal.com.br/curso-whisky-artesanal

Aproveite mais este curso oferecido pela ArteBrew

 

 

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Brassagem Aberta DJango X ArteBrew Cerveja Artesanal

Brassagem aberta!!!

Mais uma vez a Artebrew e Django se unem para fazer cerveja de forma descontraída e divertida!
Dessa vez o Rudolf (proprietário do Django e cervejeiro caseiro) fará um clone da nossa Double IPA – The “D” Is Silent!

É uma oportunidade única de bater um papo sobre nossas cervejas e o processo de fabricação caseira.

E ainda terá a a oportunidade de provar a cerveja feita na brassagem anterior, a “Fake Weiss”, feita por Fernando Baggio!

Não pagada nada, é só chegar!

brassagem aberta artebrew django