Tomar Cerveja Estupidamente Gelada?

Muitos brasileiros ainda gostam da cerveja estupidamente gelada. Será que é bom mesmo? Atualmente sabemos que as papilas gustativas não conseguem nos passar todos os sabores quando o alimento está muito frio, por isto se queremos saborear nossa cerveja e viajar nas estradas dos sabores e aromas por completo não… Continue reading

Encontro cervejeiro em agosto!!

Ano passado tivemos nosso primeiro encontro de cervejeiros artesanais e contamos tudo aqui no blog, com a correria houveram outros encontros e infelizmente não conseguimos participar mas felizmente o grupo ficou muito unido e as reuniões estão indo muito bem! No próximo dia 01 de agosto vai rolar o próximo… Continue reading

Beer Tour na próxima quarta!!

Esse mês o BeerTour Campinas trouxe um roteiro que vai rolar durante a semana, mais precisamente nessa quarta-feira!O roteiro traz 3 Cervejarias Paulista, inéditas e excelentes.A saída será as 08:00h na frente da Cervejoteca Campinas (Av. Barão de Itapura, 3133) , num ônibus classe A com WC, ar-condicionado, seguro viagem individual, guia de… Continue reading

A cerveja Pilsen

Cerveja Pilsen aqui no Brasil nem sempre é o que parece , o termo é bastante antigo e foi um divisor na fabricação de cervejas, vamos descobrir porque.A história toda começa em 1838 , na cidade de Pilsen, República Tcheca. Na época as cervejarias da região estavam enfrentando dificuldades no… Continue reading

O que rolou no BeerTour Campinas

Grupo reunido na cervejaria Burgman (foto: Allan Nucci) No último sábado rolou o primeiro Beer Tour de Campinas organizado pelo beer sommelier Vinicius Colacioppo e com saída da Cervejoteca. O evento começou cedo, com saída programada às 7:00. Fomos muito bem recebidos já com um café da manhã reforçado e… Continue reading

Até padres entram na dança da cerveja artesanal

A cerveja trapista é um tipo de cerveja produzida sob a supervisão de monges da Ordem Trapista desde aproximadamente 1800 . Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo apenas dez são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista, garantindo a origem monástica de sua produção. E agora… Continue reading

Apesar de as cervejarias artesanais corresponderem a somente 1% do setor de cervejarias no Brasil elas vem crescendo 30%  ao ano, e esse aquecimento do mercado vem dando sinais fortes.Em fevereiro desse ano a Ambev comprou a cervejaria Wäls – que vai dar origem a uma nova cervejaria junto a marca… Continue reading

Sugestões para o Festival Brasileiro de Blumenau

Como falamos no último post, na próxima semana acontece o Festival Brasileiro de cervejas em Blumenau e vamos repassar aqui a lista das 5 cervejas imperdíveis do site Factóide  Black Metal Barrel Aged Bodebrown Grodziskie Grätz Polska Ale: Cerveja do raro (e quase extinto) estilo polonês Gratzer, feita de trigo… Continue reading

EVENTOS CERVEJEIROS POR VIR

A lista de eventos cervejeiros desse ano é longa mas para o post não ficar chato e a gente não perder nenhum, vamos falar deles mensalmente.  Nesse final de semana (28/02), teremos o Dama Bier Fest , Uma comemoração do aniversário da cervejaria de Piracicaba que além de todos os… Continue reading

Cervejarias Artesanais Cariocas

Aqui no blog falamos muito de cervejarias paulistanas mas o Rio de Janeiro também oferece muitas opções. Vamos destacar 5 delas: A Jeffrey Niña surgiu recentemente no Leblon durante uma conversa animada entre quatro amigos sobre cervejas especiais.Os sócios escolheram o estilo witbier e já oferecem seus produtos  em locais… Continue reading