Cerveja no palito

A Craft Beer Ice Cream, sorveteria brasileira, lançou ontem o primeiro picolé com cerveja do mundo! O lançamento ja chega com 5 sabores harmonizados no palitinho: laranja com Witbier , damasco com Pilsen, gianduia com Bock, doce de leite com IPA e chocolate belga com Dunkel e a marca já… Continue reading

Cerveja e saúde combinam!

Durante o VII Congresso Europeu sobre Cerveja e Saúde Cientistas, especialistas em medicina e nutrição confirmaram os efeitos benéficos do consumo moderado de cerveja, entre eles a prevenção de problemas cardiovasculares e respiratórios, e excluíram o mito da “barriga de cerveja”. O médico  espanhol Ramón Estruch, do Hospital Clínic de Barcelona ainda… Continue reading

Livros para Bons de Copo

Christina Perozzi e Hallie Beaune Hoje vamos dar duas dicas de livros sobre homebrewing. Nossa primeira dica é de um livro chamado “The Naked Brewer”, escrito por Christina Perozzi e Hallie Beaune que são consultoras, sommeliers de cerveja, escritoras, mestras-cervejeiras e cozinheiras de Los Angeles. Ambas são bastante conhecidas por serem… Continue reading

Easy Beer: app ajuda a encontrar a cerveja mais barata e próxima

Tela do Easybeer Todo mundo gosta de comprar coisas boas e pagar um preço legal e por isso trazemos 2 novidades para vocês!A Sunrise, acaba de lançar um aplicativo chamado Easybeer que lhe permite procurar pela sua cerveja favorita, com o menor preço, no local mais próximo da sua localização,… Continue reading

Você sabe a diferença de cerveja e chopp?

De acordo com a lei 8918/94 a definição de cerveja é: bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto cervejeiro, oriundo de malte de cevada e água potável, por ação de levedura com adição de lúpulo.Para ser denominada chopp a cerveja deve ser estabilizada biologicamente por processo físico apropriado e não… Continue reading

Conhecendo um pouco mais sobre as leveduras da Lallemand

Muitos não conhecem exatamente sobre as variedades de leveduras que são produzidas pela Lallemand e decidi falar um pouco sobre elas para facilitar a vida dos nossos cervejeiros. O Grupo Lallemand Inc. existe desde 1915. Está presente no mundo todo e seus produtos são largamente utilizados na indústria de alimentos… Continue reading

Um brinde a plantação de Cevada

Cultura datada entre 6.000 a.C. e 7.000 a.C. a cevada entra em evidência a partir do inverno e agora, aqui no Brasil, inicia-se a sua plantação. Os campos já foram preparados para que gramínea cerealífera encontre o melhor local para repouso e possa nos abençoar com o fornecimento do mais… Continue reading

ArteBrew agora abre aos sábados….

Realmente demoramos para tomar esta decisão, eu reconheço. Atualmente, e sempre foi assim, fazer cerveja em casa é um hobbye e como tal é curtido nos finais de semana. Para tanto nada melhor do que ter um local onde comprar aquele malte ou fermento, por exemplo, de última hora. De… Continue reading

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