Malte pilsen, ou simplesmente malte base, é produzido por cevada cervejeira e que no seu processo de produção recebe menor carga de aquecimento para que sua cor seja a mais clara possível, e com isto possamos elaborar qualquer tipo de cerveja. Basicamente todas as maltarias do mundo produzem malte pilsen… Continue reading
Apesar de as cervejarias artesanais corresponderem a somente 1% do setor de cervejarias no Brasil elas vem crescendo 30% ao ano, e esse aquecimento do mercado vem dando sinais fortes.Em fevereiro desse ano a Ambev comprou a cervejaria Wäls – que vai dar origem a uma nova cervejaria junto a marca… Continue reading
O bar BrewDog traz cervejas artesanais inventivas, atitude punk e questionamento dos rótulos industriais comuns. Esses ingredientes, aliados aos melhores maltes e lúpulos, utilizados sem moderação, fizeram da cervejaria escocesa uma das marcas mais respeitadas entre os apreciadores do universo. A marca que já era sucesso no Brasil abriu em… Continue reading
Aconteceu no último sábado , 23/08 em Joinville, a final do Desafio Special W®, e a Arte Brew esteve lá para prestigiar essa iniciativa conjunta da Master Brau, Maltárias Agrária® e Weyermann® e apoio do instituto Joinvilense de Cerveja e do Mais Bier Pub. Jurados Esse foi o primeiro concurso com… Continue reading
A Arte Brew está no mercado desde 2000 e nos últimos 3 anos notamos uma maior procura e interesse pela produção de cerveja artesanal , no entanto muita gente acha que o processo é muiito complicado e caro por isso vou apresentar uma explicação básica dele. Nós temos brew kits… Continue reading
Muitos não conhecem exatamente sobre as variedades de leveduras que são produzidas pela Lallemand e decidi falar um pouco sobre elas para facilitar a vida dos nossos cervejeiros. O Grupo Lallemand Inc. existe desde 1915. Está presente no mundo todo e seus produtos são largamente utilizados na indústria de alimentos… Continue reading
Na segunda metade do século XV surgia o Xadrez, o famoso jogo de estratégia em tabuleiro o qual se compete dois jogadores. Cada enxadrista controla 16 peças com diferentes formatos e características. O objetivo da partida é dar “xeque-mate” no adversário e com isto ganhar a disputa. No mundo do… Continue reading
Cultura datada entre 6.000 a.C. e 7.000 a.C. a cevada entra em evidência a partir do inverno e agora, aqui no Brasil, inicia-se a sua plantação. Os campos já foram preparados para que gramínea cerealífera encontre o melhor local para repouso e possa nos abençoar com o fornecimento do mais… Continue reading
