Cursos de Cerveja

Aqui somos também uma escola de cerveja. Em nosso portfólio oferecemos cursos de elaboração de cervejas que vão desde o básico até o avançado.

Oferecemos cursos de elaboração de Gin e Whisky também.

Quer mais informações a respeito de cada curso, conheça abaixo:

Curso de elaboração de cervejas, módulo básico:

Público Alvo 
Apreciadores de Cerveja Caseira 
Profissionais ou não do Segmento Cervejeiro
Profissionais de Restaurantes
Interessados em produzir Cerveja em casa 
Curiosos em geral
Principiantes Cervejeiros Caseiros
Hobbystas, etc.

Curso de Elaboração de Cervejas – Módulo Básico

Curso Avançado

Curso Avançado voltado para cervejeiros caseiros já atuantes.

Venha aprender os detalhes técnicos avançados da fabricação de sua cerveja.

Assuntos abordados:

– Cálculos de rendimento, EBC, teor alcoólico, etc

– Rampas de mostura

– Tipos de mosturação

– Uso de Maltes Especiais na produção 

– Matérias primas

– Técnicas de lupulagem

– Uso de Coadjuvantes Tecnológicos na brassagem

– Off Flavors: Identificação dos defeitos sensoriais comuns nas cervejas

– Leveduras e suas características

– etc

Curso Avançado de Cerveja

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